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El XI Congreso Dieta Mediterránea planteará cómo avanzar en un estilo de vida más saludable

El XI Congreso Dieta Mediterránea planteará cómo avanzar en un estilo de vida más saludable

lunes 22 de febrero de 2016, 14:33h

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09/02/2016 - El XI Congreso Internacional sobre Dieta Mediterránea, que se celebrará los días 27 y 28 de abril en el marco de Alimentaria 2016 en Barcelona, planteará cómo avanzar en un estilo de vida más saludable.

La Fundación Dieta Mediterránea ha destacado que este patrón tradicional es uno de los patrones dietéticos más saludables del mundo, y se ha incluido en las guías nutricionales del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos y en las guías clínicas de las principales sociedades científicas norteamericanas y europeas como la Sociedad Americana de Cardiología (AHA), la Sociedad Americana de las Enfermedades Cerebrovasculares (ASA) y la Sociedad Europea de Cardiología (EHS), entre otras.

En concreto, en este congreso se analizará el papel de las dietas personalizadas en la promoción de la salud, así cómo mejorar la Dieta Mediterránea tradicional con un mayor consumo de aceite de oliva virgen extra, cereales integrales, frutas y verduras, pescado, derivados lácteos, reduciendo la ingesta de sal y otros alimentos menos saludables y manteniendo un consumo moderado de vino.

También se abordarán los alimentos ecológicos frente a los alimentos convencionales, la aportación de los alimentos de proximidad, las semejanzas y diferencias de la Dieta Mediterránea con otras dietas saludables y la introducción de nuevos alimentos saludables como el cacao, soja, café y té.

Asimismo, los expertos que participarán en este encuentro hablarán sobre los alimentos del futuro; la importancia del patrón del sueño en la obesidad y la salud, así como los efectos de la felicidad y otros aspectos psicológicos sobre la longevidad y la relación entre actividad física, ejercicio y salud; la microbiota y el urbanismo saludable.

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