El seminario, que se celebrará en la Sala de Juntas del Edificio D3 del Campus de Las Lagunillas, se ha estructurado en torno a tres mesas de debate, que abordarán la rentabilidad del olivar jiennense; el conjunto de estrategias privadas que se han propuesto para aumentar la rentabilidad del olivar jiennense, excesivamente dependiente de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC); y las políticas públicas necesarias para que el olivar jiennense, sobre todo el menos productivo, sea sostenible a medio y largo plazo.
En este sentido, según ha informado la UJA en un comunicado, un buen número de trabajos han revelado que para determinados olivares son necesarias ayudas públicas que los hagan sostenibles, con independencia de que se adopten determinadas estrategias tendentes a una mayor orientación al mercado que permitan a los productores jiennenses obtener mayores ingresos por kilo de aceite de oliva producido, y que se pongan en marcha actuaciones que reduzcan los costes de explotación.
Según ha precisado el centro docente, estas ayudas públicas están "perfectamente legitimadas" por el papel que estos olivares desarrollan en el medio rural, al ser una fuente de renta y empleo, y, en el marco de la multifuncionalidad de la agricultura, son un elemento fundamental al ser proveedores de bienes públicos y de productos saludables y de calidad para la población, configuradores de un territorio y de una cultura.
Además, la Universidad ha destacado que el olivar juega con un papel clave en la cohesión territorial y social y en el mantenimiento de la población en zonas rurales, con un gran valor ambiental, además de contribuir, si se cultivan bien, a la lucha contra la erosión, el cambio climático y al mantenimiento de la biodiversidad biológica.
