Según los datos del Magrama, la producción de aceite de oliva, con datos a 30 de abril, ha ascendido a 1.394.600 toneladas, lo que representa un 67% más que el obtenido en la campaña pasada y un 15% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 6.785.536 toneladas, con un rendimiento medio de 20,55%, 0,01 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de abril, se estiman en 85.800 toneladas; mientras que las exportaciones se cifran en 445.800 toneladas, con un descenso del 14% respecto a la campaña anterior y del 9% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 63.690 toneladas.
A su vez, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 328.500 toneladas, cantidad que asciende en un 11% respecto a la campaña anterior y un 4% respecto a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas de estos siete meses ha sido de 46.930 toneladas.
Mientras, el volumen total de existencias es de 886.800 toneladas, un 7% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 686.200 toneladas, lo que supone un descenso del 6% respecto a la media de las cuatro precedentes; en el Patrimonio Comunal Olivarero (PCO) 13.700 toneladas; y en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 186.900 toneladas.
Durante la reunión de la Mesa Sectorial, según el Ministerio, se constató un buen comportamiento de las salidas de aceite de oliva durante el mes de abril, confirmando el buen nivel de comercialización. En concreto, el mercado del aceite de oliva registró unas salidas de 121.900 t., cifra que se sitúa por encima de la media mensual. Se trata de las segundas salidas más altas para este mes en las últimas campañas.
También se destacó que los precios están registrando un comportamiento "muy estable", con alguna bajada en las últimas semanas, aunque los niveles se sitúan entre los más altos de los últimos años.
Por otra parte, el Magrama indicó que el sector mostró su optimismo ante las perspectivas de la próxima campaña, tras las lluvias caídas durante la primavera. En todo caso, se incidió en la necesidad de estar atento a la floración y al cuajado del fruto, así como la repercusión que pueda tener sobre el olivo el déficit hídrico registrado hasta ahora.
Aceituna de mesa
En cuanto a la aceituna de mesa, la campaña 2015/16 comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 293.080 toneladas, un 13% inferior a la campaña anterior.
La producción ha sido de 603.660 toneladas, lo que supone un incremento del 9% respecto a la campaña pasada.
La comercialización (Mercado Interior + Exportaciones) ha alcanzado 335.460 toneladas, 209.570 toneladas con destino a la exportación y 125.890 toneladas al mercado interior; mientras que la comercialización en conjunto ha disminuido un 11% respecto a la campaña anterior.
Las existencias a 30 de abril se cuantifican en 533.360 toneladas, lo que lleva a un incremento del 7% respecto a la campaña pasada.
