En cuanto a los precios, la mesa sectorial ha observado que están teniendo un comportamiento estable en los últimos meses, con un ligero repunte en las últimas semanas, circunstancia que también se ha producido en el entorno productivo, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).
Los datos analizados en este encuentro muestran que la producción de aceite ha ascendido a 1.395.100 toneladas, lo que representa un 66% más que el obtenido en la campaña pasada y un 15% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 6.787.324 toneladas, con un rendimiento medio de 20,53%, 0,03 puntos por debajo del obtenido en la campaña pasada en las mismas fechas.
Las importaciones, con datos provisionales para el mes de mayo, se estiman en 93.300 toneladas; mientras que las exportaciones se prevén en 525.600 toneladas, con un descenso del 10% respecto a la campaña anterior y del 6% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 65.700 toneladas.
Por su parte, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 372.200 toneladas, un 7% respecto más respecto a la campaña pasada y un 2% por encima de la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos siete meses ha sido de 46.530 toneladas.
Mientras, el volumen total de existencias es de 771.300 toneladas, un 9% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 588.200 toneladas, lo que supone un descenso del 8% respecto a la media de las cuatro precedentes; en el Patrimonio Comunal Olivarero (PCO) se sitúan 10.800 toneladas, y en las envasadoras, refinerías y operadores, otras 172.300 toneladas.
Aceituna de mesa
Los datos del Magrama también recogen que la campaña 2015/16 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias, a 1 de septiembre, de 293.020 toneladas, un 13% inferior a las de la campaña anterior.
La producción fue de 601.460 toneladas, lo que supone un incremento del 9% respecto a la campaña pasada.
La comercialización (Mercado Interior + Exportaciones) ha alcanzado 380.430 toneladas, 237.020 toneladas con destino a la exportación y 143.410 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 11% respecto a la campaña anterior.
Las existencias, a 31 de mayo, se cuantifican en 485.270 toneladas, lo que supone un incremento del 9,5% respecto a la campaña precedente.
