En su informe, la compañía ha precisado que la cifra de producción estimada para la campaña 2015/16, a punto de finalizar, es de 1.400.000 toneladas. Teniendo en cuenta las existencias iniciales de la campaña anterior (180.700) así como una previsión de importaciones en torno a 130.000 toneladas, las disponibilidades totales de la campaña actual se situarían aproximadamente en 1.710.700 toneladas, según sus datos, una cifra que, a su juicio, permite responder de forma suficiente tanto a la demanda interna como a las exportaciones. Con una previsión de salidas (consumo interno + exportaciones) de 1.360.000 toneladas, quedaría por tanto un enlace para la próxima campaña de 350.700 toneladas, un 94% más que el remanente de la campaña anterior.
Deoleo ha señalado que, a pesar de que la climatología no ha sido buena en esta campaña, la cosecha ha superado las expectativas fundamentalmente por venir de un momento de baja producción (campaña 2014/15) y, por tanto, de un olivar menos agotado en su floración, es decir, por efecto de la vecería. Además de las escasas precipitaciones, que incidieron en el calibre de las aceitunas, las altas temperaturas en la floración dieron menos cuajado de fruto y las temperaturas de verano se reflejaron también en el tamaño. Sin embargo, al inicio de la recolección, las lluvias otoñales mejoraron en gran medida el calibre y el estado general del cultivo, ha asegurado la empresa.
Respecto a los precios, según sus datos, durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, tendieron a la baja, situándose en febrero de 2016 en 3,34 euros/kg. en el aceite de oliva virgen extra; mientras que en enero alcanzó los 3,19 euros/kg. para el virgen y los 3,02 euros/kg. para el lampante.
El Informe Deoleo se completa con las estimaciones de producción, consumo, importaciones y exportaciones de los principales países productores de la Cuenca Mediterránea, como Italia, Grecia y Túnez, así como de nuevos países productores del Hemisferio Sur y previsiones de consumo en otros mercados de consumo relevante.
Aumento de la producción mundial
En esta edición del informe se ha incluido un análisis de los retos a los que se enfrenta el sector ante la tendencia al alza de la producción fuera de la Cuenca Mediterránea y la tendencia de algunos de esos nuevos países productores a implantar estándares de calidad propios, al margen de los del Consejo Oleícola Internacional (COI), "en un afán proteccionista que podría perjudicar las exportaciones europeas", ha remarcado la empresa.
Según Deoleo, en los últimos 20 años la producción mundial de aceite de oliva ha subido casi un 50%, debido fundamentalmente al aumento de la producción en terceros países y a la modernización y mecanización del olivar en los productores tradicionales, que "permite mayores rendimientos".
Respecto a las cifras de producción y consumo mundial de los últimos años, la empresa cree que parece lógico que, ante la expansión del consumo de aceite de oliva, se amplíe la globalización de la producción. "Ahora bien, los riesgos para España vienen ante la deriva proteccionista que están tomando algunos de esos nuevos países productores, Australia y Estados Unidos, principalmente, y el posible contagio proteccionista a otros países de reciente incorporación a la producción", ha señalado la compañía.
En este sentido, la empresa ha recordado que en 2011 Australia se desmarcaba con la aprobación de una normativa propia, independiente de la del COI, promovida por la ONG Standards Australia. Tres años después, California creaba el Olive Oil Comission for California (OOCC), un equivalente al COI de ámbito local que ese mismo año aprobaba una normativa de calidad propia que establecía estándares químicos más restrictivos que los del organismo internacional, "aunque dejaba fuera de control otros parámetros responsables de identificar la autenticidad del aceite de oliva virgen extra, lo que haría más fácil su adulteración".
