Como cada año, esta cita reunirá a empresarios, ejecutivos, académicos, profesionales y proveedores de la industria que debatirán sobre temas comerciales y técnicas de interés para este sector.
Según sus organizadores, este evento es una oportunidad única para conocer las principales tendencias e inquietudes en cuanto a manejo productivo y comercialización del aceite de oliva.
El encuentro contará con la participación de expertos nacionales e internacionales, entre ellos Leandro Ravetti, director técnico de Boundary Bend Australia, quien realizará un análisis de los factores que influyen en los rendimientos del cultivo y comparará distintas zonas productivas del mundo.
Por su parte, Fernando Santibáñez, catedrático de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y doctor en Bioclimatología, hablará sobre el cambio climático y el estrés hídrico.
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