La dieta universal

La Mediterránea, la Nórdica, la vegetariana, la hipocalórica, la macrobiótica... ya no sirven de nada. Ahora los humanos nos inclinamos cada vez más hacia la “dieta universal”. La globalización se ha instalado en todas las ciudades -ya sean más grandes o más pequeñas- del mundo y sus habitantes empiezan a mostrar inquietantes similitudes. La identidad propia se encuentra al borde de la extinción y en una era que debería de ser famosa por su diversidad, nos vemos abocados a la homogeneización masiva. Y es que los humanos cada vez comemos más parecido.