Hoy ha tenido lugar la inauguración del I Festival Córdoba Virgen Extra que toma por escenario las calles cordobesas y aspira a convertirse en una gran fiesta del AOVE. Así, del 2 al 4 de febrero se darán cita más de 40 productores, almazaras, cooperativas e industriales de todas las comarcas cordobesas. Además, desde la organización esperan una masiva afluencia de público.
En el marco de esta fiesta se ha programado una gran salmorejada, un desayuno molinero y múltiples actividades para el público infantil, además de la extracción real y en directo de aceite en una improvisada almazara.
De esta manera, y con la Plaza de las Tendillas como "almazara principal", se pretende mostrar a la ciudadanía el aceite fresco de la provincia y celebrar la nueva cosecha. En este sentido, los comercios del centro se engalanarán de ramas de olivo y canastas de aceitunas, se impartirán catas y degustaciones, se molturará aceituna y se extraerá aceite de oliva en pleno centro de Córdoba.
Asimismo, los bares y restaurantes elaborarán tapas con el zumo de aceituna como protagonista con una ruta establecida. "Será el fin de semana del AOVE cordobés, donde las DOPs de Córdoba y el resto de los pueblos olivareros de la provincia serán protagonistas y desplegarán su tesoro más preciado, el zumo de los dioses", han subrayado desde la organización.
Actividades para todos los públicos
Un público prioritario de la organización de esta fiesta es el infantil. De hecho, durante el primer día los estudiantes serán los protagonistas, mientras que en el fin de semana los niños y niñas tomarán el testigo. El objetivo, según ha destacado, es transmitir la cultura del aceite de oliva desde edades tempranas.
Así, en la primera jornadaha tenido lugar un "Taller de Salmorejo para Escolares", dirigido por Matías Vega. Igualmente, se celebrará el concurso escolar "Planta un Olivo"; y durante todo el fin de semana habrá sesiones de juego de la "Oca Mediterránea" para niños y niñas que podrán jugar aprendiendo la Dieta más sana. Tanto el concurso como el juego están patrocinadas por El Corte Inglés y la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), respectivamente.
Otro de los atractivos será una extracción real y en directo de aceite en una pequeña almazara en las Tendillas, donde niños y mayores podrán observar cómo se extrae de forma natural el zumo de la aceituna. Tendrá lugar todos los días del festival a las 17:30 horas, excepto el domingo que será 30 minutos antes.
Además, con el apoyo de Roldán, COVAP y Sabores de Córdoba, se ofrecerán a todos los visitantes unasSalmorejada el sábado a medio día y un desayuno molinero el domingo por la mañana. También se encuentra entre las actividades una ruta gastronómica con el AOVE y un concurso de escaparates, que pretende que los comercios del centro se engalanen con motivos del olivo y el aceite.
También ha tenido lugar en las Caballerizas Reales una conferencia inaugural a cargo de Desiderio Vaquerizo, titulada “Oro líquido para alimentar un imperio: Córdoba, Roma y el Virgen Extra", quien se ha referido a “las múltiples bondades del consumo regular del aceite de oliva virgen extra, lo que ya fue intuido por los romanos, que supieron fehacientemente de las propiedades nutritivas y beneficiosas del mismo y promovieron su consumo".
Los organizadores de este evento, y que darán continuidad a Córdoba Virgen Extra, son el Consorcio de la Gastronomía Cordobesa, las DOPs Baena, Lucena y Priego de Córdoba, la Asociación de Almazaras Industriales (ACORA), AEMO y QvExtra!. Este evento cuenta con la financiación de la Diputación Provincial de Córdoba a través de Iprodeco, y el Ayuntamiento de Córdoba, y con el patrocinio en esta edición de AgroBank. Además, ha contado con la colaboración de otras instituciones como El Corte Inglés, Roldán, COVAP, las DOPs Montilla Moriles y Los Pedroches, Hostecor y Sabores de Córdoba.
