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Edición 2015    

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Guía Mercacei de los Aceites de Oliva Virgen Extra de España

Guía Mercacei de los Aceites de Oliva Virgen Extra de España



La pionera -y única- publicación de estas características editada en España recoge más de un millar de referencias con las variedades, características organolépticas y nota de cata de cada marca, así como información útil sobre las diferentes rutas turísticas del aceite de oliva, tiendas temáticas y restaurantes especializados, recetas y maridajes con el virgen extra como protagonista. En sus cerca de 400 páginas, la Guía introduce al lector, de forma didáctica, amena y rigurosa, en un universo de sabores, olores y cromatismos que, a pesar de estar profundamente arraigado en nuestra cultura, no deja de ser un gran desconocido para el consumidor. Una obra imprescindible para sumergirse en el apasionante mundo del virgen extra.
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