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La 11ª edición de OLIVUM Talks, celebrada el pasado 3 de septiembre en Beja (Portugal), reunió a más de 300 profesionales y expertos para abordar la situación actual, así como los desafíos del sector oleícola. El encuentro -organizado por la Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal- contó con dos paneles de debate centrados en las tendencias de precios y consumo, y en la valorización de subproductos.