La Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) ha organizado el I Congreso Internacional de Aceite de Oliva “Current trends and new challenges in olive oil sector”, que se desarrollará del 23 al 25 de septiembre de 2015 en el Campus de los Jerónimos (Guadalupe-Murcia).
El congreso cuenta con un programa en el que participan científicos, empresas e instituciones que lideran, a nivel internacional, líneas de investigación relacionadas con los sistemas de cultivo, aspectos tecnológicos de la producción, sistemas de calidad, caracterización, evidenciación de propiedades saludables de una ingesta regular e innovación en el sector oleícola; que sin duda serán de interés para la gran mayoría de asistentes, con independencia del ámbito de trabajo.
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