Organizada por Biofach, IFOAM-Organics International y la Asociación de la Industria Alemana de Alimentos Ecológicos (BÖLW), Biofach se configura como la principal feria dentro del sector agroalimentario ecológico a nivel mundial. En la edición de 2018, un total de 3.218 expositores -275 de los cuales exhibieron sus productos en la feria paralela dedicada a la cosmética natural y orgánica, Vivaness- presentaron una amplia variedad de productos ecológicos de 93 países diferentes. Según la organización, por el salón pasaron aproximadamente 50.000 visitantes de 134 países.