Se trata de la segunda edición de este foro dedicado a la cadena de valor del aceite de oliva, en el que se analiza cómo producir más aceite de oliva virgen extra, mejorar su calidad, promoción y comercialización. El evento, que tiene lugar en el marco del concurso Sol d'Oro Hemisferio Norte, abordará la optimización y renovación de las almazaras, España vs Italia, la gestión de la almazara para aumentar la productividad y el uso de las redes sociales.
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