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Cata de aceites de oliva vírgenes extra. Aromas y sabores de la nueva cosecha 2018/19

12/12/2018 09:00 AM

Sede Antonio Machado UNIA

Baeza (Jaén)

España

http://www.unia.es/oferta-academica/congresos-jornadas-encuentros-y-otras-actividades-formativas/oferta/item/cata-de-aceites-de-oliva-virgen-extra-aromas-y-sabores-de-la-nueva-cosecha-2018-19

Centro de Interpretación Olivar y Aceite

 09:00 AM - 08:00 PM

Esta actividad formativa, dirigida por Soledad Román, gerente del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite", se centra principalmente en difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra y fomentar la demanda de los AOVEs categoría Premium, a través de la caracterización sensorial de los zumos de nueva cosecha y recolección temprana, además de mostrar la riqueza sensorial y amplia gama de vírgenes extra de alta calidad y su versatilidad.