La cita reunirá a empresarios, ejecutivos, académicos, profesionales y proveedores de la industria que debatirán sobre temas comerciales y técnicas de interés para este sector.
Según la asociación, este evento es una oportunidad única donde se reúnen las empresas productoras de aceite de oliva y todos los actores relacionados con la industria, en el cual se ofrece una visión de las principales tendencias e inquietudes en manejo productivo y comercial del sector.
En esta edición los expertos invitados expondrán temáticas medioambientales y analizarán el mercado del aceite de oliva y la agricultura de precisión en olivicultura, entre otros asuntos.
En concreto, Pilar Barría, de la Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza de la Universidad de Chile, hablará sobre el impacto del cambio climático y su efecto en los recursos hídricos en Chile; mientras que Claudio Pastenes y Mauricio Galleguillos, de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, mostrarán el resultado del proyecto “Modelo predictivo de producción de aceite de oliva con uso de agricultura de precisión”.
Asimismo, Pablo Viloch, de Glocalminds, analizará los desafíos a los que se enfrentan en el futuro las empresas.
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