San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country

Del 05/10/2020 al 09/10/2020

Lugar : On line

Ciudad : On line

País : España

Enlace : https://www.sansebastiangastronomika.com/

Contacto : Grupo GSR-Producciones de Gastronomía  ( grupgrupgsrcom /4/4/12 )

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country se adapta a la nueva situación generada por la crisis del COVID-19 y celebrará del 5 al 9 de octubre su XXII edición con un formato nuevo que combinará distintos tipos de ponencias y actividades en vivo sin público presencial, emitidas desde míticos restaurantes de la ciudad a través de la nueva plataforma digital.

Este nuevo recinto contará con diferentes salas en las que se ofrecerán actividades simultáneas y también con un espacio expositivo digital en el que las empresas podrán mostrar sus productos y contactar con los asistentes a Gastronomika de modo similar a como si estuvieran en el mismo espacio físico.

Así, se podrá seguir en tiempo real desde cualquier rincón del mundo y estará estructurado en cinco grandes tendencias que configuran a su vez una oportunidad única para descubrir la diversidad de la gastronomía mundial (el lema del congreso es “Caminos-Bideak-Pathways”). Gastronomika 2020 desarrollará cada día una de estas temáticas con la intervención de los mejores y más innovadores cocineros del mundo.

San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country ‘20 se ha conceptualizado a partir de varias temáticas culinarias emergentes que configuran a su vez posibles caminos de futuro: el resurgir de la “bistronomía”; la irrupción de la “cocina negra”; la importancia del territorio en Euskadi; los grandes desafíos hostelero-empresariales que se presentan; o el hermanamiento socio-gastronómico con Italia.