En este seminario intervendrán Ricardo Alcón, commercial leader en Nielsen España; Pedro Bruno, diputado de Agricultura en Diputación Provincial de Jaén; Fernando Jodar, responsable de Gourmet Cazorla; Juan Carlos Marín, responsable de compras Alcampo Jaén; Felipe Medina, secretario general de Asociación de Empresas de Supermercados (Asedas); Francisco Milla, gerente de Jamones El Gorrilla; y Marcelino Serrano, gerente de Bodegas Marcelino Serrano. Estará moderado por Juan Vilar, CEO de Juan Vilar Consultores Estratégico.