Jornada sobre cata de aceite para maestros y operarios de almazaras

El 03/10/2020 a las 10:00 AM

Lugar : Sede Antonio Machado de la UNIA

Ciudad : Baeza (Jaén)

País : España

Enlace : https://www.unia.es/oferta-academica/formacion-continua/oferta/item/jornada-cata-de-aceite-para-maestros-y-operarios-de-almazaras-el-analisis-sensorial-como-control-de-calidad-en-la-elaboracion-del-aceite-de-oliva-virgen

Contacto : UNIA

Hora :  10:00 AM - 06:00 PM

Esta actividad formativa se centra en el análisis sensorial de los aceites de oliva vírgenes, además de mostrar la riqueza sensorial y amplia gama de AOVEs de calidad, y con ella se plantea una formación específica que tiene la finalidad de profesionalizar el trabajo de personal técnico, operarios y maestros de almazara, desde el punto de vista del análisis sensorial, como herramienta de control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen.

La jornada comprende tanto formación teórica como una amplia parte práctica de valoración sensorial de aceites de oliva vírgenes.