En este encuentro, el CEO y fundador de Juan Vilar Consultores Estratégicos, Juan Vilar, abordará la actual tendencia del mercado de aceite de oliva, la oferta, la demanda y el precio en el ámbito internacional y en el caso particular de España y Portugal. Por su parte, Iñaki Marrodán, abogado especialista de la firma Martínez-Echevarría & Rivera Abogados, analizará la influencia de novedades legislativas sobre la cadena de valor, la calidad alimentaria y la morosidad.
La jornada estará presentada y moderada por Juan A. Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei.