Aovelovers y la Escuela de Negocios Agroalimentarios (ESNEA) realizarán una cata de AOVEs on line para todos los públicos a cargo de Miguel Abad, asesor experto en olivicultura y elaiólogo en el área de ingeniería-AOVE de Intercoop Consultoría.
Los asistentes recibirán en su casa, el kit de cata, con 5 AOVEs de 250 ml. de alta gama monovarietales y coupages. Con prestigio reconocido a nivel nacional e internacional, vasitos de cata compostables de Elaia Zait y una manteleta de cata con los prescriptores más comunes en el aceite de oliva virgen extra.
Los AOVEs que se catarán son 565msnm, de Diego Barquero; Borriolenca, de Bardomus; Blanqueta, de Almazara la Alquería; Pagos del Guerrer, de la Cooperativa Sant Pere de Moixent; y Pla de l’Arc, de Oleícola del Penyagolosa.
La finalidad de esta cata es mostrar las bondades y diferenciación de las variedades de la Comunidad Valenciana: borriolenca de la Serra de Irta en Castellón; blanqueta de Muro de Alcoi en la Serra de Mariola, en Alicante; grossal de Moixent en Valencia; coupage de Borriolenca; canetera, sevillenc y farga de la zona de las comarcas de Plana Alta-Alcalatén; y villalonga, blanqueta y arbequina del Barranco de Caraita en Alicante.
Los asistentes apreciarán las características de estos AOVEs, así como sus propiedades nutricionales, posibilidades gastronómicas y de armonización.
Agenda de Eventos
Eventos en curso
