En un nuevo "Momento Expoliva 2021" -moderado por el consultor estratégico internacional, Juan Vilar- se analizará la cultura y el conocimiento como vector de promoción en el sector del aceite de oliva.
En este encuentro participarán Gianfranco Vargas, investigador, fundador de SUDOLIVA y profesor del Instituto Le Cordon Bleu; Angjelina Belaj, investigadora titular del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera y de la Producción Ecológica (IIfapa) y responsable del Banco Mundial de Germoplasma del Olivo; y Francisco Lorenzo Tapia, médico experto en Nutrición Comunitaria y presidente de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite.