El Palazzo delle Stelline de Milán acogerá el próximo 30 de mayo la quinta edición del Foro Olio & Ristorazione que, bajo el tema principal "El Restaurante Oleocéntrico", abordará el uso del aceite de oliva en la gastronomía y la restauración.
Este encuentro, organizado por Olio Officina, está dirigido a un público profesional que opera en el sector de alimentos y bebidas, entre ellos chefs, propietarios de restaurantes y escuelas de cocina, así como prensa especializada.