Mediterranean Oil Projects organizará el próximo 10 de noviembre un webinario en el que ofrecerá a las industrias las claves para producir aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad. Este seminario on line está dirigido a empresarios oleícolas, almazaras, cooperativas, envasadores, comercializadores, consejos reguladores e instituciones del sector.
Así, en este encuentro -cuyo plazo de inscripción finalizará el 9 de noviembre- se incidirá en la importancia de contar con una marca que lo represente, así como un packaging que le aporte diferenciación y competitividad. También abordará la evolución y funcionamiento del AOVE ecológico en el mercado internacional.
De forma complementaria, debido a su cada vez mayor relevancia, se expondrá la situación del sector del olivar y el aceite de oliva en Túnez.
En concreto, Beatriz Maeso, química y experta en cata y elaiotecnia, analizará el concepto de la diferenciación en el AOVE; mientras que Francisco Tornos, diseñador y experto en diseño de marcas y sistemas de envases agroalimentarios, hablará sobre "AOVE, marcas y emociones: el valor de los intangibles".
Por su parte, José Luis García Melgarejo, consultor y experto en comercialización de aceite de oliva ecológico, tratará la comercialización de AOVE ecológico en el mercado internacional; y Ayman Khabou, ingeniero agrónomo y experto en producción vegetal y olivicultura, abordará el sector del AOVE en Túnez.
Finalmente, tendrá lugar un coloquio para resolver las preguntas de los asistentes en relación con las intervenciones realizadas.
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