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Webinario sobre la campaña oleícola 2022

28/12/2022 03:30 PM

On line

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Italia

https://us02web.zoom.us/meeting/register/tZUufuqgqzMsGNWkAqLA8Jv56AMOhM_YVdw6

CEQ Italia

 03:30 PM - 05:40 PM

CEQ Italia organizará -en colaboración con la Federación de Ingenieros Agrónomos y Forestales de Umbría- un webinario sobre la campaña oleícola 2022, en la que académicos y profesionales abordarán la sostenibilidad y calidad en la cadena de suministro.

En concreto, Lorenzo Lunetti, responsable de Calidad de Monini SpA, hablará sobre
contaminantes, fitoesteroles y anomalías analíticas; mientras que los académicos Ricardo Gucci, Bruno Bagnoli y Maurizio Servili abordarán la tendencia climática y la calidad sostenible, la lucha contra la mosca del olivo y las innovaciones y márgenes operativos en la almazara, respectivamente.

Posteriormente, Pasquale Costantino, jefe de Panel de CEQ Italia, analizará las consideraciones organolépticas de los aceites de oliva en la actual campaña; y Francesco Trezza, consultor de CEQ Italia, hablará sobre la calidad de los AOVEs de la entidad.

Finalmente, Mauro Meloni, director de operaciones de CEQ Italia, presentará las conclusiones del encuentro.