El Salón de Actos del Rectorado de la Universidad de Córdoba acoge los días 29 y 30 de junio la celebración del Smart Agrifood AI que, bajo el sobrenombre "De la granja a la mesa", busca ser un referente en España en innovación con la promoción del emprendimiento y las start-ups en el campo emergente de la nueva economía digital, especialmente en la aplicación de la Inteligencia Artificial.
El congreso arrancará con seis ponencias marco y seis mesas redondas. Así, habrá ponentes de la Comisión Europea, del Centro de Supercomputación de Barcelona (Universitat Politècnica de Catalunya), expertos de diversas universidades, empresas, etc. Entre los temas que abordará el encuentro, habrá cabida para la transformación digital en la industria agroalimentaria, la inteligencia artificial y agricultura de precisión, los aspectos éticos de la Inteligencia Artificial
Uno de los momentos importantes del congreso será el concurso de start-ups del sector agroalimentario. De las 24 propuestas se han seleccionado nueve -cuatro de ellas procedentes de Bélgica, Brasil, Alemania y Argentina- que podrán presentarse públicamente y mantener reuniones con inversores. Se premiarán a cuatro de ellas, en concreto, a la mejor start-up, a la más innovadora, a la de mayor potencial de crecimiento y a la más comprometida con la sostenibilidad. La cita reservará también un espacio importante para el networking entre empresas del sector.
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