AOVEland by Oleícola Jaén celebrará "La Butifuera" en sus instalaciones de Baeza. En concreto, "La butifuera", con sus variantes "botijuera", "botijuela" y "botifuera", es sinónimo del "remate", que es la celebración festiva de las cuadrillas de aceituneros en el último día de la cosecha.
Este evento ofrecerá a los asistentes la oportunidad de disfrutar de esta tradicional celebración y de deleitarse con un menú de kilómetro 0, compuesto por productos auténticos de la matanza típica de la zona, quesos artesanales, platos tradicionales de migas y postres típicos de Baeza.
Este evento no solo ofrecerá una experiencia culinaria, sino que también contribuirá solidariamente, al apoyo y beneficio de la Fundación Grupo Oleícola Jaén, una organización comprometida con iniciativas sociales en la región.
El presidente de Grupo Oleícola Jaén, Carlos Morillo, ha indicado que “La Butifuera está abierta a todo el mundo. Todos los amantes de la gastronomía y del oleoturismo, tendrán la oportunidad de unirse a nosotros en este día memorable, en el que podrán conocer las tradiciones de esta popular celebración”.
Para Carmen Morillo, directora operativa de Grupo Oleícola Jaén, “con este evento pretendemos que tradiciones de toda la vida no mueran con las futuras generaciones. Dar a conocer la butifuera como actividad turística abierta a todo el mundo, hace que la cultura del aceite de oliva virgen extra y del olivo se expanda por todo el mundo y siga viva”.
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