La localidad pacense de Almendral acogerá del 5 al 7 de abril la VIII edición de la Feria del Aceite y el Olivar Ecológico de Almendral, que arrancará con la jornada técnica en la que se abordaráN importantes temas para los olivicultores y productores, tanto ecológicos como convencionales.
En concreto, la jornada -que se llevará a cabo el día 5- se iniciará con la conferencia de José Carlos Pérez-Peña, de la empresa Agrosemillas, sobre el manejo en olivar de las cubiertas vegetales. A continuación, la siguiente ponencia tratará sobre el valor del olivar adehesado, el cual es importante en la zona de Almendral como tránsito entre las zonas más agrícolas de Tierra de Barros y Olivenza hacia las dehesas que dominan las sierras suroestes de Badajoz. Para ello, Jesús Fernández Habas, de la Universidad de Córdoba, hablará del valor de diversificar la actividad del olivar mediante el ganado y las experiencias realizadas en las sierras del norte de Córdoba.
Posteriormente, la jornada continuará con la ya habitual degustación de los aceites ganadores de la Cata-Concurso de Diputación de Badajoz, catándose este año dos aceites de la cooperativa Virgen de la Estrella, ganadora en el concurso de la Diputación de Badajoz en las categorías Convencional y Ecológico; y la marca Sol de Barros, ganadora en la categoría Producción Limitada. A los asistentes a la jornada, la Diputación de Badajoz, les obsequiará con una botella del aceite ecológico ganador en la categoría Ecológica “Textura ECO”.
Asimismo, Antonio Ruz Carmona abordará cómo se puede organizar la gestión de tierras y optimizar las prácticas agrícolas para hacer más competitivo el olivar. Una charla que viene a exponer las prácticas que ya está aplicando en la cooperativa que dirige en Arjonilla (Jaén).
La parte técnica de la mañana finalizará con la habitual mesa redonda donde se debatirá sobre cómo los diferentes eslabones de la cadena de valor luchan contra el fraude y se trabaja por llevar la máxima calidad y seguridad alimentaria a los consumidores. En esta mesa intervendrán Pilar Díaz Mancha, de la Dirección General de Salud Pública; Macarena Díaz, del Laboratorio Indlab; y Javier García, de Cooperativas Agro-alimentarias de Extremadura.
En esta edición, la jornada técnica continuará por la tarde en la que se inaugurará la sesión de “Diálogos del Olivar”. Así, el investigador Alfonso Montaño, de CTAEX, abordará el tema de la cadena de valor de los aceites de oliva con el fin de exponer la situación del producto en una contexto mundial y local.
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