VIII Jornadas de Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud

Del 10/04/2024 al 11/04/2024

Lugar : Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid

Ciudad : Madrid

País : España

Enlace : https://sierramagina.org/la-do-sierra-magina-y-la-facultad-de-farmacia-de-la-universidad-complutense-organizan-un-ano-mas-las-jornadas-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-y-salud/

Hora :  09:30 AM

La Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid acogerá los días 10 y 11 de abril las VIII Jornadas de Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud organizadas desde la entidad anfitriona, la Denominación de Origen Protegida Sierra Mágina y el grupo de Alimnova.

Colaboran también Caja Rural de Jaén, la Universidad Complutense de Madrid, el Aula de Mágina, la Universidad de Córdoba, AEMO, la Cátedra de Gastronomía y la Fundación de la CRDOP Queso Manchego.

Entre otros asuntos, se abordará el AOVE como alimento por excelencia en las distintas etapas de la vida; el cultivo, las variedades, la producción y las características de los aceites de oliva; el análisis sensorial; o los últimos avances sobre efectos saludables de los componentes del aceite de oliva virgen extra.

Tal y como se hizo el año pasado, las jornadas serán presenciales y on line.