Tras 28 ediciones simultáneas con Vinitaly, SOL2EXPO debutará del 2 al 4 de marzo de 2025 como evento independiente en el calendario de la entidad ferial italiana.
El nuevo formato se caracteriza por una propuesta expositiva que involucra no sólo al aceite de oliva, sino también tecnologías, equipos de procesamiento y cosméticos, "enriqueciendo la oferta con una trilogía de productos que responde a las necesidades del público B2B y B2C. De hecho, la jornada inaugural estará abierta al público con el objetivo de consolidar y aumentar su posicionamiento a nivel internacional", han resaltado desde Veronafiere.
Una de las principales innovaciones que tendrán cabida en la feria son los subproductos procedentes de la cadena de suministro del aceite de oliva, que “suponen una oportunidad de negocio gracias a sus propiedades, especialmente solicitadas en el sector alimentario, farmacéutico y cosmético”. Así, SOL2EXPO responderá a esta necesidad del mercado introduciendo nuevos productos -aceites especiales para el canal Horeca, aceites nutricionales, cosmética y bienestar o aceites de oliva vírgenes extra artesanales-, además de tecnologías avanzadas en la producción y envasado, con un área exterior dedicada a maquinaria.
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