Conferencia sobre "El aceite de oliva virgen extra del Monferrato: realidad y perspectivas"

El 16/05/2024 a las 05:00 PM

Lugar : Castello di Razzano

Ciudad : Alfiano Natta (Alessandria)

País : Italia

Hora :  05:00 PM

Este evento está dirigido a productores, expertos del sector, operadores y periodistas que analizarán la olivicultura piamontesa y nacional.

La conferencia está organizada por el Consorcio para la protección del aceite de oliva virgen extra de Piamonte -presidido por Marco Giachino- en colaboración con “Strada del vino Astesana” -dirigida por Stefano Chiarlo y cuyo vicepresidente es Beppe Giordano-, la asociación Donne dell'Olio -presidida por Gabriella Stansflield- y la empresa “Castello di Razzano” -propiedad de Augusto Olearo- y bajo los auspicios de la Región del Piamonte.

Piamonte y Monferrato no es sólo es hogar de grandes vinos, sino que también está redescubriendo su antigua tradición olivarera.

El presidente del Consorcio para la protección del aceite de oliva virgen extra de Piamonte, Marco Giachino, ha explicado que "el cultivo para uso particular ha aumentado desde finales de los años 90 a través de la recuperación de terrenos baldíos para embellecimiento o para pequeñas producciones familiares. Posteriormente, hubo empresas que optaron por una reconversión total o en parte de los cultivos que ya no son tan productivos como antes. El olivo ha demostrado ser un excelente motor de turismo y desarrollo de la economía de las zonas afectadas”.

Por su parte, el vicepresidente de “Strada del vino Astesana”, Beppe Giordano, ha resaltado que "la idea de proponer en Monferrato una ruta de oleoturismo surge de la necesidad de que este territorio puede aumentar aún más su atractivo turístico también gracias al aceite de oliva, a sus productores y a todos aquellos operadores que puedan contribuir a la valorización este precioso producto".

Finalmente, Augusto Olearo, de Castello di Razzano, ha detallado que “queríamos acoger este evento para reunir a los productores de Monferrato. Todavía somos un pequeño grupo de una veintena de empresas, pero las perspectivas a nivel oleícola son excelentes, ya que la calidad de nuestro aceite empieza a ser reconocida no sólo por expertos de la industria sino también por clientes que aprecian las cualidades organolépticas de este producto".