Se trata de una feria internacional especializada en productos alimentarios destinados a la venta al por menor. La mayor parte de los expositores son proveedores de artículos de alimentación, aunque también participan importantes empresas de equipamiento y accesorios complementarios para supermercados.
Esta muestra está considerada como la principal feria comercial de Asia que organiza la New Supermarket Association of Japan (NSAJ), la asociación de supermercados de alimentación más grande de Japón y que integra a la mitad de los supermercados del país.
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