En este encuentro se abordarán las últimas tendencias, investigaciones y desafíos de la industria del aceite de oliva.
La conferencia está organizada conjuntamente por la Asociación Estadounidense de Productores de Aceite de Oliva (AOOPA, por sus siglas en inglés), el Consejo de Aceite de Oliva de California (COOC, por sus siglas en inglés) y la Comisión de Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés).