Se trata de la feria líder de la industria de alimentación gourmet en Reino Unido.
A partir de 2027, la feria pasará a formar parte de la Semana de la Alimentación, las Bebidas y la Hostelería en Excel London, reuniendo al sector en un escenario aún mayor y abriendo nuevas oportunidades para conocer, conectar y hacer negocios con compradores de todo el ámbito de la hostelería y la restauración.