El Consejo Oleícola Internacional (COI) celebrará un webinario internacional el próximo 10 de diciembre dedicado al oleoturismo, una modalidad que se ha consolidado en la última década combinando gastronomía, cultura, paisaje y desarrollo rural sostenible.
El evento reunirá a cuatro expertos universitarios y profesionales del sector de España, Italia, Portugal y Grecia, para debatir sobre las ventajas de diversificar ingresos, cómo educar al consumidor y promocionar la cultura del olivo, junto con testimonios y casos de éxito.
Permitirá analizar modelos de éxito, compartir prácticas aplicables y reflexionar sobre cómo esta modalidad puede reforzar la cadena de valor del olivar, al tiempo que mejora el conocimiento del consumidor sobre la calidad y la singularidad de los aceites de oliva.
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