El AOVE Forum Internacional nació con el objetivo de apostar por la sostenibilidad y la calidad del olivar de la comarca.
En estas jornadas participan ponentes de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional en el ámbito oleícola y se abordan diversas temáticas orientadas al conocimiento y puesta en valor del olivar de la comarca a través de la elaboración de AOVEs de calidad y teniendo como pilares básicos la economía, el medio ambiente, la salud, la cultura y la gastronomía vinculada al olivar y el AOVE de la Comarca del Comtat.
El objetivo primordial es transmitir conocimiento a los olivicultores, personas interesadas y asistentes a estas jornadas.
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