El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) celebrará una nueva edición de su tradicional Jornada de Puertas Abiertas, una cita ya consolidada en el calendario local que tendrá lugar el próximo 4 de abril con motivo de su XIII aniversario.
Esta iniciativa está organizada junto al Ayuntamiento de Úbeda y cuenta con la implicación directa de productores, restauradores y entidades vinculadas al sector oleícola.
El horario del evento será de 11:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 19:30 horas, cubriendo así gran parte de la jornada para facilitar la participación del público.
Uno de los aspectos más destacados de esta edición es la amplia participación del tejido local vinculado al aceite de oliva virgen extra. En total, serán 14 los socios implicados: diez marcas de AOVE y cuatro establecimientos de restauración. Las firmas participantes son AOVE Leyenda, Oro Quesada, Cooperativa La Carrera, 13 Rosas, Don Verde Vida, Cortijo La Zarza, Buensalud, Puerta de las Villas, Óleo Rincón y Grupo Vadolivo; mientras que el ámbito gastronómico estarán presentes La Cultural, Antique, Ermita Madre de Dios y Cantina La Estación, que elaborarán un total de 400 tapas -100 cada uno- en las que el AOVE será el ingrediente estrella. Esta propuesta permitirá a los asistentes disfrutar de la versatilidad del aceite en la cocina y reforzar la conexión entre producto y gastronomía.
Además de las tapas, durante la jornada se llevarán a cabo degustaciones de productos amparados bajo el sello de calidad Degusta Jaén, una iniciativa que busca poner en valor los productos agroalimentarios de la provincia y acercarlos al consumidor final. De este modo, el evento se convierte en un escaparate privilegiado para la promoción conjunta del aceite de oliva virgen extra y otros productos de calidad, reforzando la identidad gastronómica del territorio.
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