Olio Capitale es un evento dedicado en su totalidad al aceite de oliva virgen extra y a la cultura oleícola. Se trata de un espacio para conocer, degustar y comprar los mejores vírgenes extra que incluye también un interesante programa de actividades como el Oil Bar. Esta exposición supone una cita ineludible para el sector, ya que además de presentarse multitud de AOVEs, en ella se celebran reuniones de negocios entre productores y compradores extranjeros.
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