Úbeda (Jaén) acogerá el 18 de septiembre las VI Jornadas Virgen Extra, una iniciativa impulsada por el Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" que se celebrará bajo el lema "Patrimonio Saludable". Esta nueva edición volverá a reunir a profesionales, productores, investigadores, empresas, representantes institucionales, expertos en salud, gastronomía y marketing, así como a consumidores interesados en conocer más sobre uno de los productos más emblemáticos de la dieta mediterránea.
Las jornadas tendrán lugar en la Ermita Madre de Dios de Úbeda, un enclave que volverá a acoger una programación diseñada para poner en valor la calidad, la innovación y el potencial del sector oleícola.
Las Jornadas Virgen Extra nacieron con el objetivo de aumentar el valor de los aceites de oliva vírgenes extra, mejorar su imagen entre los consumidores y acercar la cultura del AOVE a la sociedad, poniendo en valor tanto sus propiedades saludables como el trabajo que hay detrás de su producción. Para ello, el encuentro volverá a estructurarse en torno a diferentes bloques temáticos relacionados con la innovación y el marketing, la experiencia empresarial, la salud y la gastronomía, contando con la participación de profesionales y expertos de reconocido prestigio.
Además, la totalidad de los fondos recaudados durante esta edición se destinarán a la ONG Asociación Síndrome 22q11, reforzando el carácter solidario de una iniciativa impulsada desde una entidad sin ánimo de lucro y con una clara vocación divulgativa.
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