La próxima edición de la feria gastronómica de referencia del Mediterráneo volverá a combinar una potente zona de showroom con una ambiciosa programación congresual, articulada en más de diez espacios que recorrerán todos los sectores gastronómicos. Entre ellos, La Cocina Central, dedicada a la alta cocina; el escenario de la Conselleria de Agricultura, donde el producto será el gran protagonista; o la zona Wine Experience, con salas de cata y el Túnel del Vino, concebido para profesionales en busca de nuevas referencias.
Completan la propuesta El Aula, como escenario multidisciplinar con contenidos en torno a la gastronomía, el producto y el vino, con participación nacional e internacional; Pandeverdad, donde se recrea un obrador desde cero; el escenario de pastelería Be Sweet, que reunirá a algunos de los mejores pasteleros nacionales e internacionales para mostrar técnica y producto en el mundo dulce; Entreolivos, el espacio dedicado al AOVE; o el Espacio Mediterráneo, dedicado a concursos y donde se baten en duelo gastronómico los estudiantes de hostelería, la cantera del sector, reforzando la visión integral de Gastrónoma como punto de encuentro de todo el sector.
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