Universidad de Jaén

Formación, investigación y transferencia del conocimiento.

La Universidad de Jaén es una universidad pública creada en 1993, que cuenta con dos campus: el Campus Las Lagunillas en Jaén y el Campus Científico-Tecnológico de Linares. Su oferta académica está formada por 50 títulos de Grado y Doble Grado, 50 títulos de máster oficial y 20 programas de doctorado, a los que se une una amplia gama de cursos de Formación Complementaria aunados en el Programa FoCo Generación UJA. Por lo que respecta al ámbito de la I+D+i, la UJA cuenta con un total de 119 grupos de investigación. De ellos, un total de 65 desarrollan su trabajo en el ámbito oleícola. En este sentido, la UJA cuenta con equipos expertos en distintas disciplinas que investigan desde el cultivo y el cuidado del olivar, la recogida de aceituna o la extracción del aceite de oliva, hasta el aprovechamiento de los residuos agrícolas generados en el proceso, la automatización, la comercialización, venta y distribución del aceite elaborado o sus propiedades beneficiosas para la salud, entre otros temas. Por lo que respecta a su oferta científico-tecnológica, la UJA cuenta con servicios científicos y tecnológicos que abarcan siete áreas directamente relacionadas con este sector: ‘Olivicultura y Medio Ambiente’, ‘Aceite de oliva’, ‘Empresa’, ‘Política Agraria y Legislación’, ‘Aceite de oliva y la Salud’, ‘Nuevas Tecnologías’ y ‘Cultura y Sociedad’.