Durante el primer trimestre de 2026, CaixaBank organizará un total de 12 actos en buena parte del territorio español en los que se entregarán las placas. Estos actos congregarán a todos los restaurantes recomendados en las diferentes zonas del país y contarán con presencia de perfiles de prestigio en el ámbito de la gastronomía local y nacional. El primer acto de entrega tendrá lugar el próximo 2 de febrero en Valencia.
Tras la entrega de las placas, la entidad estará presente durante su colocación en los diferentes establecimientos, al tiempo que gestores de la entidad especializados en el ámbito de la restauración acompañarán a los restaurantes en este momento tan especial.
Cada año, Michelin incluye en su guía una selección de restaurantes recomendados que implican un sello de calidad y reconocido prestigio para los establecimientos. Este año se han seleccionado más de 800 restaurantes que se irán ampliando en los próximos meses. Para seleccionar los restaurantes, Michelin se basa en la calidad de los productos, el dominio de las técnicas culinarias y las cocciones, la armonía de sabores, la personalidad de la cocina plasmada en el plato y, finalmente, la regularidad de la calidad ofrecida, tanto a lo largo de la comida como de una visita a otra.
CaixaBank, entidad de referencia en el ámbito de la gastronomía
Esta colaboración refuerza el apoyo que CaixaBank presta al sector de la gastronomía y la restauración. La entidad cuenta con un área especializada en el sector, Food&Drinks, a través de la cual pone a disposición de los negocios de restauración una oferta de productos y servicios diferenciales que se adaptan a sus necesidades específicas, así como una red de profesionales expertos en el sector en todas las oficinas de la entidad, que les ayudan a optimizar la rentabilidad de su negocio y a simplificar su actividad diaria.
El catálogo de productos y servicios incluye desde soluciones tecnológicas de cobro para ventas -tanto físicas como on line- hasta financiación adaptada a los proyectos y necesidades de este tipo de negocios, añadiendo servicios no financieros que aporten valor añadido en ámbitos como la formación y el asesoramiento.
Además, bajo el concepto ‘GastroXperience’, CaixaBank articula su impulso de proyectos gastronómicos, ofreciendo experiencias únicas y contenidos digitales exclusivos vinculados a la gastronomía. En el marco de este programa se incluye el acuerdo de colaboración con elBullifoundation, que desde 2015 permite desarrollar proyectos conjuntos con un eje principal: la innovación. Dicho acuerdo está orientado a prestar ayuda a iniciativas profesionales creativas e innovadoras, sobre todo del sector de la gastronomía y sus industrias relacionadas.
