EMPRESAS

Como parte de su estrategia para 2026, Pieralisi ha anunciado nuevas inversiones de más de 750.000 euros en su sede de Mengíbar (Jaén), que darán continuidad al esfuerzo inversor -más de un millón- destinado en 2025 a la mejora de las instalaciones de servicios técnicos, ensamblaje de maquinaria y almacenes. Estas actuaciones refuerzan el compromiso de la compañía con el empleo, la formación técnica y el desarrollo industrial de la región.

La start-up israelí PhenOlives ha informado de la puesta en marcha con éxito de una línea industrial totalmente automatizada y continua dedicada a la producción de harina de aceituna. Instalada a finales de 2025 en la almazara ASSI en Emek Hama'ayanot (Valle de los Manantiales), la línea ya ha producido 10 toneladas de harina de aceituna en su primera campaña operativa, "marcando el paso de la validación piloto a una verdadera producción comercial", según ha resaltado la empresa.

La eficiencia en el proceso de extracción del aceite de oliva es uno de los factores clave que determina la rentabilidad de una almazara. En un contexto marcado por la presión sobre los costes, la variabilidad de la materia prima y la necesidad de maximizar el rendimiento sin comprometer la calidad, el control preciso de los parámetros críticos del proceso se convierte en una herramienta estratégica. Y en este punto, FOSS se presenta como el mejor aliado del sector.

Especialistas, técnicos y asesores de fincas destacarán en un encuentro profesional, que se celebrará los días 4 y 5 de marzo en Badajoz, la importancia de una poda eficiente para mejorar la rentabilidad del olivar. Y es que, en plantaciones con variedades de vigor medio-alto, "si no se realizan las podas adecuadas, a partir de los 6-8 años pueden aparecer problemas de envejecimiento prematuro de la madera por falta de luz, generando un importante desequilibrio entre las partes fruteras y de reserva de la planta", según ha informado AGR by De Prado.

En un mercado tan dinámico y estratégico como el del aceite de oliva, la información rigurosa y en tiempo real se ha convertido en un elemento esencial para la toma de decisiones. En este contexto, el Sistema de Información de Precios en Origen del Aceite de Oliva, POOLred, impulsado por la Fundación del Olivar, se consolida como la herramienta clave para el seguimiento y análisis del mercado en origen.

En Biotecarios apuestan por la investigación aplicada como base para el desarrollo de soluciones eficaces y adaptadas a las necesidades reales del agricultor. En esta línea, la empresa cordobesa ha realizado recientemente un ensayo en cítricos aplicando su bioestimulante Rhodos con el objetivo de evaluar su comportamiento en condiciones reales de campo y su impacto sobre el desarrollo del cultivo.

¿Fertilización orgánica en el olivar actual? Rotundamente, sí. Los resultados de los ensayos realizados y la experiencia acumulada hacen que desde Angibaud tengan clara la respuesta a esta cuestión. "Durante años, el abonado del olivar solo atendía al cálculo de las unidades fertilizantes; ahora estamos viendo que la materia orgánica interviene en cómo funcionan las plantaciones y en su productividad", indican desde el fabricante francés de fertilizantes orgánicos.

Cajamar ha activado una línea de financiación en condiciones preferentes para atender las necesidades de agricultores, empresas, cooperativas, comunidades de regantes y autónomos que se han visto afectados por los recientes daños meteorológicos en zonas de Andalucía, Extremadura, Galicia, Comunitat Valenciana, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Baleares, Cataluña, Aragón, Asturias, Murcia, Cantabria, La Rioja y Madrid, así como la ciudad autónoma de Ceuta. El objetivo es apoyarles para que puedan afrontar las pérdidas sufridas y recuperar la normalidad en el menor plazo posible, según ha informado la entidad.

El Instituto de la Grasa (CSIC) en Sevilla será la sede del FOSS OLIVE FORUM 2026, una jornada de referencia para el sector oleícola que, en su tercera edición, se celebrará el 5 de marzo de 8:30 a 17:30 horas. Se trata de un encuentro internacional de análisis y debate sobre producción, calidad, digitalización, datos y consumo global de aceite de oliva.

BALAM Agriculture se ha sumado como patrocinador a la Clásica Jaén Paraíso Interior, una de las pruebas ciclistas más singulares del calendario internacional por su estrecha vinculación con el olivar y su paisaje. La carrera, que discurre por los emblemáticos Caminos de Olivos jiennenses y proyecta la imagen de la provincia a nivel mundial, representa un escenario natural para una compañía que trabaja en la transformación del campo desde el conocimiento y la planificación a largo plazo, según ha informado la empresa en un comunicado.

Gallardo Ingeniería del Embotellado celebra 25 años de actividad en 2026 y prevé la construcción de una nueva planta de 3.000 metros cuadrados en Irún. Esta empresa familiar cuenta con 42 trabajadores y cerró 2025 con una facturación de 15 millones de euros, de los cuales el 50% procede de exportaciones.

En Biotecarios trabajan con una misión clara: impulsar una agricultura más sostenible mediante soluciones biológicas, naturales y tecnológicas, siempre alineadas con las necesidades reales del agricultor. No obstante, en la empresa cordobesa son conscientes de que, en la mayoría de los cultivos, el uso de soluciones fitosanitarias de síntesis sigue siendo necesario para garantizar una producción eficiente y rentable.

En un escenario marcado por la irregularidad climática, el incremento sostenido de los costes de producción y la creciente necesidad de maximizar la rentabilidad por hectárea, la elección varietal se ha convertido en un factor estratégico decisivo para el olivicultor profesional. En este contexto, el Programa de Mejora Genética de Todolivo se consolida como la propuesta más sólida y competitiva del sector, gracias al numeroso desarrollo de variedades altamente productivas, con elevado rendimiento graso y una notable capacidad para completar la síntesis de aceite incluso en ausencia de lluvias otoñales. Además, estas variedades se caracterizan por su fácil manejo agronómico, su tolerancia a las principales enfermedades que afectan al olivar y, en un gran grupo de ellas, por su excelente adaptación al cultivo en secano.

Según el informe "Global Agribusiness Report 2025" de CBRE, el sur de Europa se posiciona como un hub estratégico para la agroindustria con perspectivas de crecimiento sólidas, impulsado por la diversificación de cultivos y la profesionalización de las explotaciones en Iberia e Italia, que conforman el mayor hub agroalimentario europeo.

Producir aceite de oliva de alta calidad es cada vez más complejo. La variabilidad climática, el aumento de los costes energéticos y las mayores exigencias de los consumidores impulsan a los productores a buscar métodos más eficientes para extraer aceite sin comprometer la calidad. Una de las innovaciones más prometedoras en este ámbito es la tecnología de Campos Eléctricos Pulsados, conocida como PEF.