Olivogestão nace precisamente para dar respuesta a esa nueva escala productiva.
Fundada por Álvaro Labella y Bruno Cantinho, ambos con amplia experiencia en la implantación y gestión de olivares en Portugal y España, la empresa se estructura como una plataforma de gestión integral orientada a maximizar la eficiencia en la producción, optimizando el uso de los factores de producción.
Actualmente, Olivogestão gestiona cerca de 13.000 hectáreas para aproximadamente 100 clientes distribuidos en 230 fincas, y ha participado en la implantación de más de 25.000 hectáreas.
Su estructura técnica está compuesta por 13 agrónomos y una organización interna de 22 profesionales en áreas administrativa, financiera, tramitación de ayudas y gestión de licencias.
Su actividad se articula en tres grandes líneas de servicio:
- Plantación llave en mano
Olivogestão acompaña el proyecto desde su fase inicial. Realiza la identificación y evaluación de fincas, analizando la aptitud de los suelos, la disponibilidad de agua para riego y las necesidades de inversión. Tras la selección de la finca, se definen las variedades más adecuadas, así como el marco de plantación y el diseño del olivar que mejor se adapta a las características agronómicas y a los objetivos productivos del proyecto. El servicio incluye due diligence técnica, análisis económico y financiero, así como apoyo en la negociación bancaria.
En la fase de implantación coordina la preparación del terreno, la instalación del sistema de riego, la plantación y el montaje de espaldera. El objetivo es entregar un proyecto completamente operativo, con control técnico y presupuestario desde el primer momento.
- Gestión y acompañamiento técnico
Una vez instalado el olivar, la empresa asume la gestión integral de la explotación. Se definen planes de riego y fertilización adaptados a cada finca, con integración de sondas para optimizar el uso del agua. Se programan tratamientos fitosanitarios y se coordina la poda y otros trabajos a través de empresas de servicios, supervisando su ejecución en campo.
Durante la campaña, Olivogestão determina el momento óptimo de recolección, organiza la disponibilidad de maquinaria de cosecha y coordina la logística de transporte hacia la almazara, reduciendo tiempos y preservando la calidad del fruto.
- Central de compras
La central de compras de Olivogestão adquiere los factores de producción para todas las fincas bajo su gestión. Al concentrar volúmenes de compra, la empresa consigue negociar condiciones más competitivas con los proveedores, lo que permite obtener reducciones medias de alrededor del 25% respecto a los precios de mercado, traduciéndose en un ahorro efectivo en los costes de producción.
- Transformación y comercialización
El crecimiento de la superficie gestionada llevó a integrar también la fase industrial. Así nació Olibest, la almazara del grupo, como una extensión natural del modelo de gestión.
La integración permite coordinar la recolección con la almazara, optimizando los tiempos y mejorando la calidad de la aceituna y del aceite, lo que contribuye a incrementar el valor del aceite en el mercado.
Actualmente tiene capacidad para procesar aproximadamente 120.000 toneladas de aceituna por campaña y dispone de una capacidad de almacenamiento de 20.000 toneladas de aceite.
La comercialización se centra en aceite a granel destinado principalmente a los mercados de España, Portugal e Italia.
Entre Olivogestão y Olibest, el Grupo cuenta con 65 empleados fijos, combinando una estructura técnica, administrativa e industrial bajo un mismo modelo operativo. Esta integración entre campo e industria permite cerrar el ciclo productivo completo y responder con mayor eficiencia a la escala actual del olivar del Alentejo.
