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Sumario Nº 48

Sumario Nº 48

Junio-Agosto 2006

Editorial
Calentando motores para la próxima campaña
Análisis de Mercado
Inactividad generalizada mientras descienden los precios
El Mundo de las Marcas
¿Qué se oculta tras el mundo de las marcas?
La Entrevista
Álvaro González-Coloma y Pascua, gerente de la Fundación
El Lineal
Molí La Boella, un mar de olivos al borde del Mediterráneo
Delicatessen
Olea Sativa, la excelencia como premisa
Actualidad
“Oleosur es una feria dedicada al aceite, su producción, envasado y comercialización”
Exolea reunió en Italia a los 100 mejores aceites de oliva virgen extra de alta calidad del mundo
Martos celebró su V Feria del Olivar
Orolio 2006 reivindicó el aceite italiano
El Salón Internacional del Club de Gourmets celebró su XX edición
Nace la DOP Campiñas de Jaén, la más grande de Europa
Oil China 2006 promovió el intercambio comercial entre productores e importadores asiáticos
El Club Terra Olea se presentó en las VIII Journées Méditerranéennes de l’Olivier
Éxito de los aceites cordobeses en OlivAsia 2006
Arzuaga, Olimora y Almazara San Joaquín, triunfadores de los Premios Gran Selección 2006
La Cata-Concurso Extrema Selección 2006 premia a la empresa cacereña Jacoliva, S.L.
La S.C.A. Jesús Nazareno, Medalla de Oro de la DOP Priego de Córdoba
IFAMA consigue, por tercer año consecutivo, el Premio Cornicabra de la DOP Montes de Toledo
Sierra Mágina entregó sus premios en la fiesta del olivar
El Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura celebra su entrega de premios a la calidad
La DOP Baena entregó sus XIII Premios a la Calidad
II edición de los Premios de la DOP Poniente de Granada
Fuentes de Dios, Medalla de Oro de la DOP Montes de Granada
Gastronomía
La receta del Restaurante J. Montull
Salmón marinado con vinagreta de frutas y queso fresco
Investigación
Los antioxidantes naturales del aceite de oliva virgen: influencia de factores agronómicos y tecnológicos en su composición e importancia nutricional
Cooperativas
Un pueblo unido a su aceite
Biomasa
La biomasa del olivar comienza su despegue en España
Especial Post Feria del Olivo de Montoro
Las tensiones de la última campaña oleícola resiententen la XIII Feria del Olivo