EDITORIAL
El verano también se cultiva
ANÁLISIS DE MERCADO
Aceite de oliva . Aceites de semillas oleaginosas . Aceituna de mesa . Estudio comparativo de precios al consumo
LA ENTREVISTA
Christophe Hansen, comisario de Agricultura y Alimentación de la Unión Europea (UE): “No se puede comprender el ADN culinario de Europa sin el aceite de oliva”
EL MUNDO DE LAS MARCAS
¿Qué se oculta tras El Mundo de las Marcas? • Novedades y Lanzamientos
ACTUALIDAD
Ranking World’s Best Olive Oils (WBOO) 2025/26
I Congreso Internacional de Agricultura y Biodiversidad
IX Congresso Nacional do Aceite de Oliva
Futuroliva
XIX Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA
64ª Feria Nacional del Campo (Fercam)
42ª edición de Ovibeja
OLIVAR TRADICIONAL
El muro del millón de euros: por qué el relevo en el olivar no es una cuestión de vocación, sino de viabilidad
MOLTURACIÓN
El IFAPA aporta la evidencia científica definitiva para autorizar el uso de enzimas en la extracción de AOVE
COOPERATIVAS
La Galinda, una promesa cumplida de orgullo y carácter
I+D+i
El reto de los residuos del olivar: el proyecto OLICOMP3D
DELICATESSEN
Moya Oleoteca: desde Úbeda al mundo
ESPECIAL INGENIERÍAS
Factores que intervienen en el diseño de las almazaras
Las almazaras inteligentes: la nueva revolución de la ingeniería oleícola
AGROMERCACEI
Influencia de las cubiertas vegetales sobre la mitigación del cambio climático en el olivar
Ilitia, una promesa que debe ser confirmada
CLUB LECCIANA
Entrevista a Salvatore Camposeo, catedrático de la Universidad de Bari y padre de la variedad lecciana: “Construir el futuro del olivo significa repensarlo desde cero”
INTERNACIONAL
Novavera, una promesa de salud, excelencia y armonía con la naturaleza
SOSTENIBILIDAD
GO ABSORCABOLIVO I y GO C-OLIVAR: metodologías y herramientas para certificar el carbono del olivar y rentabilizar prácticas sostenibles
EXPERIENCIA GOURMET
Marcos Reguera, asesor gastronómico y chef: “Da gusto cocinar con aceite de oliva virgen extra porque redondea los platos y aporta estructura y complejidad”
OLEOTURISMO
Trinidad & Co. Turismo: gastronomía, aceite de oliva y turismo sostenible
EMPRESAS
Oleoestepa: 40 años construyendo una referencia mundial del aceite de oliva virgen extra
Proyecto ELANIO de LUQUE ECOLÓGICO: cómo preservar la biodiversidad y realizar una adecuada gestión del suelo
ASOCIACIONES
Assoproli Bari: organización, servicios y visión industrial para la olivicultura italiana
ACEITUNA DE MESA
Revalorización de aceitunas verdes de mesa al estilo natural
PUBLIRREPORTAJES
Amenduni
Envases y Botellas Ayrtac
HAUS Iberia
PROCISA
Gallardo Ingeniería
BIBLIOTECA
AGENDA
