Los contenidos de esta actividad formativa se encuentran distribuidos en cinco módulos. En concreto, a lo largo del curso se repasan tanto factores relativos a la morfología y fisiología del olivo, como a las prácticas culturales y el procesado final de la aceituna; y se atiende, además, a los aspectos legales y se hace un análisis exhaustivo de la rentabilidad económica de este cultivo.
Según ha informado la UPM, el enfoque predominante, a la hora de considerar cada uno de estos aspectos, será eminentemente práctico. El desarrollo de las actividades estará centrado en resaltar, de forma especial, las novedades incorporadas en los últimos años dentro del sector olivarero.
El curso se desarrollará entre abril y diciembre de 2014, con el objeto de cubrir la totalidad de la fase de actividad fisiológica del olivo y, así, permitir el seguimiento de todas las actividades culturales del olivar.
El curso tendrá un carácter semipresencial. En el caso de la parte presencial, el horario se ha pretendido ajustar de tal manera que permita la participación de personas que desarrollen su actividad profesional en este sector. Ésta se estructurará en 26 sesiones, tres o cuatro cada mes, que serán impartidas los viernes por la tarde o sábados por la mañana.
Asimismo, la UPM ha precisado que excepcionalmente algunas visitas a explotaciones se realizarán a lo largo de un día completo entre semana. La parte no presencial del curso consistirá en la utilización de material específico para el trabajo personal del alumno.
La sede central se situará, dentro del Campus de la Ciudad Universitaria, en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la UPM, aunque, de forma complementaria, se realizarán visitas en distintas explotaciones, tanto públicas como privadas.
El equipo de profesores está formado por un amplio conjunto de expertos en los distintos aspectos considerados. El grupo incluye especialistas ligados a diversas universidades, organismos de investigación y entidades profesionales.
Para más información:
www.ceigram.upm.es
Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.
