Marzo, el mes

Miguel Arias Cañete insiste en que la trilogía “alimentación-turismo-gastronomía” es la base “para dar a conocer de manera ágil y atractiva el aceite de oliva español, sus categorías comerciales, las principales variedades de aceites de oliva vírgenes extra, la diversidad de aromas y sabores y la forma de emplearlas en nuestra cocina”. Y es difícil no coincidir con él. Aunque visto lo visto, algunos todavía no quieren darse cuenta.

Precisamente marzo debía ser el mes en el que guardaríamos por fin en el baúl de los recuerdos la cansina aceitera en la restauración, pero lamentablemente en muchos sitios todavía no es así. Quién no ha acudido a alguna cafetería a desayunar durante estas semanas y todavía se ha encontrado, cual reina decadente de la mesa, la vieja aceitera retando a no marcharse nunca... Nosotros sí, y las redes sociales dan fe de que no somos los únicos.

Mientras tanto, Arias Cañete acudía al Parador de Toledo a la presentación, junto a la presidenta de la Junta de Castilla-La Mancha, Mª Dolores de Cospedal, de la acción especial en Paradores denominada “Toda una experiencia” (esta vez positiva, no como la que hemos soportado durante años al intentar coger algunas de las pringosas aceiteras repartidas por todo el país).

En cualquier caso, a través de esta campaña, un total de 92 paradores de turismo han colocado una mesa del aceite de oliva donde se exponen las principales variedades para que todos sus clientes pudieran descubrir sus diferentes aromas y sabores.

Para finalizar este mes tan especial, como no podía ser de otra manera, nos espera una fiesta. Bueno, una exhibición, para ser exactos. Se trata de la World Olive Oil Exhibition, que se despojó del bulk (granel) y pretende profundizar esta vez en el sector del aceite de oliva envasado. Por ello, además de contar con el ya tradicional Oil Bar, donde se podrán degustar numerosas muestras de AOVE, acogerá el espacio Delicatessen with Olive Oil, dedicado a los productos más refinados elaborados con aceite de oliva.

Y así, desde conservas hasta caviar, pasando por patés, zumos aromatizados, cosméticos, churros, patatas fritas o polvo de aceite de oliva, todos estarán ahí para demostrar que este producto es mucho más que Dieta Mediterránea. Es vida.

Para que quede claro, Mercacei, media partner de la organización, acudirá una vez más a esta cita para promocionar las cualidades de los mejores vírgenes extra, por si alguien las olvida. Si esto ocurre, os esperamos con un kit de emergencia compuesto por más de 100 AOVEs en el Stand D1.

Marzo, el mes

Mercacei Semanal 903