Se trata de un documento que recoge una oferta integral de soluciones tecnológicas y no tecnológicas que "se convertirá en la llave para la mejora del posicionamiento estratégico y la capacidad competitiva de las empresas agroalimentarias, y les aportará un valor añadido y una ventaja diferencial en el mercado actual", según ha destacado en un comunicado Citoliva, uno de los centros que integran esta alianza.
A través de este catálogo, los cuatro centros andaluces que integran Idealfood ponen a disposición de las empresas y entidades una amplia cartera de servicios integrales englobados en 11 grandes áreas de especialización que han sido diseñadas para dar respuesta eficaz a las necesidades reales de la industria: estudios técnicos, desarrollos y ensayos, diseño de instalaciones innovadoras, seguridad alimentaria, operaciones, proyectos de I+D+i, laboratorio sensorial y de análisis, legislación alimentaria, formación especializada, apoyo empresarial, comunicación y promoción.
Todas estas soluciones van desde la estrategia y conceptualización, hasta el desarrollo final del servicio, dirigidos por más de 70 profesionales especializados, que apoyándose en las infraestructuras avanzadas y red científico-técnica de Idealfood, convierten una idea en un proyecto de manera "ágil y rápida".
La responsable comercial de Idealfood y directora general de Citoliva, Cristina de Toro, ha apuntado que se trata sin duda de la “mejor hoja de ruta para todos aquellos que interioricen la innovación como Core Value y decidan anticiparse a los cambios del mercado y convertir las debilidades en oportunidades y salir fortalecidos de las situaciones adversas que vivimos en estos tiempos difíciles”.
Como respuesta, a través de la suma de capacidades de la alianza, “dinamizaremos y allanaremos su participación en el proceso de cambio necesario para que la innovación se convierta en elemento estratégico dentro de su estructura y en herramienta para la competitividad y generación de valor real”, ha aseverado.
La guía, que puede descargarse en la página web de Idealfood (http://www.idealfood.eu/descarga.html) está dirigida a pequeñas y grandes empresas agroalimentarias, así como centros tecnológicos, universidades, organismos públicos de investigación, y otras entidades del sistema ciencia-tecnología decididos a liderar el proceso de innovación, haciéndola parte de su estrategia de generación de valor sostenible.
