El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y el sector oleícola han mantenido el pasado 29 de octubre una reunión de la mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa para analizar la situación del mercado, a partir de los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del final de la campaña oleícola 2013/2014.
De estos datos se desprende que la media mensual de salidas de este periodo ha sido de 92.600 toneladas. Mientras, las importaciones, con datos provisionales para el mes de septiembre, se estiman en 58.200 toneladas.
Por su parte, la producción se ha situado en 1.780.200 toneladas, superando en casi 165.000 toneladas la registrada en la anterior campaña récord 2011/12. Según datos de la AICA, este volumen es un 188% superior a la campaña pasada y también un 42% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 8.769.749 toneladas, con un rendimiento medio del 20,3%.
El Magrama ha señalado que gracias al elevado volumen absorbido por el canal exportador se ha podido dar salida con normalidad a unos elevados recursos del mercado a precios más remuneradores para los productores, además de favorecer el sostenimiento del mercado.
Por otro lado, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 530.500 toneladas, cantidad que asciende un 6% respecto a la cifra de la campaña pasada y es prácticamente igual a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas en este apartado ha sido de 44.200 toneladas.
Asimismo, la comercialización total (mercado interior aparente + exportaciones) se ha situado en 1.641.300 toneladas, lo que supone un ascenso del 45% respecto a la campaña anterior y del 24% en relación a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas ha sido de 136.800 toneladas.
En cuanto a las existencias, su volumen total es de 497.800 toneladas, un 5% más respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 340.500 toneladas, lo que supone un descenso del 1% respecto a la media de las cuatro precedentes. Mientras, en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 157.300 toneladas, un 17% superior a la media.
Coincidiendo con el final de campaña, en este encuentro se ha realizado un exhaustivo análisis de la temporada y de la situación actual del mercado, que se enfrentará a una situación distinta a la actual.
De esta forma, los asistentes a la reunión han coincidido en resaltar que las previsiones de cosecha para la campaña 2014/15 se deben analizar con prudencia y estar muy atentos a su evolución en los próximos meses. Para el conjunto del sector, el objetivo es conseguir una estabilidad de los precios en unos niveles que garanticen la rentabilidad de todos los eslabones de la cadena, según ha señalado el Ministerio.
Aceituna de mesa
Por lo que se refiere a la aceituna de mesa, la campaña de comercialización 2014/15 se inició el pasado mes de septiembre. En ella, se ha constatado un adelanto de la recolección, con 152.220 toneladas, lo que su pone un 82% más que lo recolectado a esa fecha en 2013.
En concreto, la campaña 2014/15 ha comenzado con unas existencias, a 1 de septiembre, de 350.240 toneladas, lo que representa un 12% más que en la temporada anterior.
Respecto a la comercialización (mercado interior + exportaciones), se han comercializado 48.100 toneladas, de las que 31.050 se han dirigido a la exportación y 17.050 al mercado interior. En conjunto, la comercialización se ha incrementado un 12% respecto a la campaña anterior. En este apartado, se ha observado el mantenimiento del mercado interior junto con un incremento significativo de las exportaciones.
Por último, las existencias, a 30 de septiembre, se cuantifican en 451.490 toneladas, un 29% más que en la campaña anterior.
