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Castillo de Canena edita los trabajos ganadores del II Premio de Investigación Oleícola 'Luis Vañó'

Castillo de Canena edita los trabajos ganadores del II Premio de Investigación Oleícola "Luis Vañó"

jueves 20 de noviembre de 2014, 11:27h

19/11/2014 - El rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras, y el presidente de Castillo de Canena Olive Juice, Luis Vañó, presentaron ayer en Jaén la obra editada de los estudios galardonados con el II Premio Castillo de Canena de Investigación Oleícola "Luis Vañó", que fue entregado el pasado mes de febrero.

En el acto de presentación del libro también estuvieron presentes el profesor de Física y Química Analítica de la UJA Ruperto Bermejo, que obtuvo el primer premio por el trabajo “Aceites de oliva vírgenes enriquecidos con nuevos antioxidante procedentes de microalgas para la prevención de enfermedades degenerativas”, y el profesor de Ingeniería Mecánica del centro docente jiennense Elías López, que logró un accésit por el estudio “Pulverizador asistido por aire de alta eficiencia para la aplicación de productos fitosanitarios”.

Durante su intervención, Parras destacó “el mérito de la familia Vañó”, a la hora de apostar por el olivar y por el aceite de oliva “desde distintas perspectivas, ya que son pioneros marcando una senda, en un territorio en el que, ahora, tenemos los mejores aceites de oliva vírgenes extra de calidad”.

Asimismo, el rector de la UJA resaltó la labor de mecenazgo de la familia Vañó “porque fueron capaces de instaurar este premio hace unos años, lo que demuestra no sólo su preocupación por la calidad, por la comercialización, por el medio ambiente en sus fincas, sino también en materia de I+D+i”.

Por su parte, Luis Vañó reiteró el apoyo de Castillo de Canena Olive Juice a la investigación y valoró que la Universidad de Jaén acoja “cualquier iniciativa que vaya a favor de la provincia y de sus gentes”.

También, recordó que en la próxima edición del premio participará como jurado la Universidad de Davis en California, “que es muy proclive a todo el estudio y el análisis de la problemática del olivo y están encantados de colaborar con la UJA, por lo que hemos dado un paso más en la internacionalización de este galardón”.

En total, la empresa jiennense ha realizado una edición de 500 ejemplares de este libro, financiados en su totalidad por esta compañía. Con el Premio Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó”, convocado junto con la Universidad de Jaén, se pretende fomentar y estimular el conocimiento científico y tecnológico en el ámbito de la investigación sobre olivar y aceites de oliva.

 

Investigaciones premiadas 

La investigación que obtuvo el primer premio fue llevada a cabo por los profesores Ruperto Bermejo, Francisco Gabriel Acién Fernandez y José María Fernández, y contó con una dotación de 6.000 euros, una placa conmemorativa y la publicación del trabajo.

El estudio permite albergar esperanzas de que enriqueciendo los aceites de oliva con luteína hace que éstos pasen a ser más eficaces en la prevención de enfermedades degenerativas relativas a la visión. Los investigadores obtienen la luteína del cultivo de unas microalgas (Scenedesmus Almeriensis), que generan naturalmente este caroteno que se encuentra también presente, aunque en cantidades mínimas, en los AOVEs.

El investigador Ruperto Bermejo manifestó que este estudio va a ser el punto de partida de otros proyectos que van a seguir desarrollando. En este sentido, mostró su confianza en “lo que va a ocurrir”, cuando se enriquezcan los aceites con luteína, “y es que va a provocar que esas enfermedades se frenen”, por lo que en breve comenzarán ensayos clínicos en animales. 

Por otro lado, el trabajo que obtuvo el accésit, premiado con una dotación de 1.500 euros, placa conmemorativa y la publicación del trabajo, ha sido realizado por los profesores Elías López, Juan Antonio Almazán y Francisco Alberto Díaz. 

Este estudio cuenta con un pulverizador, una nueva máquina que actúa como un brazo pantógrafo y aplica los productos fitosanitarios foliares nebulizados de una manera mucho más racional y precisa, evitando la deriva del producto, ahorrando costes de aplicación y respetando el medio ambiente cuidadosamente. 

El investigador Elías López alabó la actitud de Castillo de Canena Olive Juice y su compromiso con la responsabilidad social y añadió que “el premio es una motivación para los investigadores”. 

López afirmó que este trabajo ha tenido repercusión en agricultores y en empresas, aunque reivindicó el apoyo de la industria española. “La Universidad de Jaén ha hecho su trabajo, pero nosotros necesitamos de la industria agrícola y que todo nuestro conocimiento no se vaya fuera de nuestro país”, subrayó.